En el ámbito del medio ambiente la Granja São Roque está desarrollando diversas acciones que buscan la sostenibilidad de sus actividades, habiendo una gran preocupación con el agua, por ser una fuente de energía que puede llegar a ser agotable, lo que nos lleva a buscar soluciones innovadoras para las alternativas limpias y la generación de energía renovable.
Hay 4 proyectos que están siendo desarrollados en el ámbito del medio ambiente:
Generación Distribuida de Energía: Este proyecto está siendo desarrollado en colaboración con las Centrales Eléctricas de Santa Catarina (CELESC). Es una modalidad de producción de energía que permite la creación de pequeñas unidades generadoras basadas en fuentes de energía renovables - como el biogás.
El biogás derivado de los residuos de los cerdos es producido y almacenada en los biodigestores anaerobios, que llega por tuberías a una Central de Gas. La energía generada es directamente conectada a la red de distribución local, siguiendo los requisitos técnicos de la Agencia Nacional de Energía Eléctrica (ANEEL) y de protección específicas. Además de generar electricidad para satisfacer las demandas energéticas de la propiedad rural, será posible vender el excedente para la red publica y la insertarla en el mercado de créditos de carbono.
Así, además de ser una energía alternativa que no daña el medio ambiente, sirve como una nueva fuente de ingresos.
Créditos de Carbono: son certificados emitidos cuando ocurre la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI).
En el proyecto de generación de energía distribuida que se está desarrollando en la Granja São Roque, la mayor parte del proceso es anaeróbico, es decir, sin la presencia de oxígeno. La reducción de las emisiones de GEI, principalmente el gas metano, se logra a través de la combustión de este gas en motor-generadores para la producción de energía, y el excedente se quema en el flare (quemador), convirtiendo el biogás en CO2, cuyo potencial de calentamiento global es 21 veces menor que el metano. Por lo tanto, el CO2 equivalente (CO2e) de metano es igual a 21, y una tonelada de metano reducida corresponde a 21 créditos de carbono.
Cabe señalar que, para que todo este proceso logre el resultado deseado, los procedimientos operacionales deben estar en mejora continua, buscando adecuar ambientalmente toda la cadena productiva, desde la gestión inicial de los residuos de los porcinos hasta la generación de electricidad a través de biogás.
El DDP de la Granja São Roque ya está publicado en el sitio de las Naciones Unidas. Para accederlo, haga clic aquí.
Fertilizantes Orgánicos: los residuos sólidos presentes en los decantadores y biodigestores están siendo analizados para la producción de fertilizante orgánico.
Reforestación: las áreas agrícolas de la Granja São Roque son destinadas a la reforestación con pinos y eucaliptos.
A través de estos proyectos que buscan la sostenibilidad, la Granja São Roque inevitablemente conscientiza sus empleados, socios y comunidades vecinas de la importancia de preservar y respetar el medio ambiente, desarrollando sus actividades de manera que impacte el mínimo posible la naturaleza.
Los principales resultados de las acciones que se están desarrollando en la Granja São Roque han sido la sensible reducción de los costes y, por consiguiente, la posibilidad de mejores resultados económicos y financieros.
